Pemberdayaan Manajemen Terpadu Pada UMKM MJ Coffe Shop di Bantul, Yogyakarta
DOI:
https://doi.org/10.71417/jpc.v1i2.38Keywords:
Coffee shop, manajemen, pemberdayaan , umkmAbstract
UMKM MJ Coffee Shop di Bantul bertumbuh pesat sejak 2018, namun menghadapi tantangan rotasi karyawan, fluktuasi pendapatan, dan persaingan menu. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengidentifikasi kesenjangan manajerial serta merancang strategi pemberdayaan terpadu. Metode observasi partisipatif, wawancara mendalam, dan analisis dokumen diterapkan selama Januari–Maret 2025. Hasilnya, ditemukan kekuatan pada atmosfer kedai dan loyalitas pelanggan, sedangkan kelemahan mencakup pencatatan keuangan manual, rekrutmen informal, dan pasokan bahan baku tidak stabil. Rekomendasi meliputi digitalisasi pembukuan, SOP perekrutan berbasis kompetensi, dan kemitraan pemasok lokal. Implementasi awal menunjukkan peningkatan akurasi laporan keuangan dan waktu penyajian 15 %. Temuan ini menegaskan pentingnya pendekatan manajemen terpadu bagi UMKM kuliner.
Downloads
References
Agustina, A., & Wahyuni, S. (2022). Kemitraan petani dan UMKM dalam menjaga rantai pasok pangan lokal. Jurnal Ketahanan Pangan, 11(2), 101–112. https://doi.org/10.21082/jkp.v11n2.2022
Arisandi, D., Sari, R. A., & Wibowo, A. (2023). Strategi keberlanjutan UMKM pascapandemi COVID-19: Analisis lintas fungsi manajemen. Jurnal Ekonomi dan Manajemen Indonesia, 18(1), 55–66. https://doi.org/10.22219/jemi.v18i1.1923
Handayani, E., Fathoni, A., & Rahmatillah, F. (2023). Ekonomi sirkular dan pemberdayaan petani lokal dalam penguatan rantai pasok UMKM. Jurnal Manajemen Terapan, 8(3), 145–155. https://doi.org/10.31940/jmt.v8i3.4312
Kristof-Brown, A. L., Zimmerman, R. D., & Johnson, E. C. (2005). Consequences of individuals’ fit at work: A meta-analysis of person–job, person–organization, person–group, and person–supervisor fit. Personnel Psychology, 58(2), 281–342. https://doi.org/10.1111/j.1744-6570.2005.00672.x
Prasetyo, D., & Sutopo, W. (2021). Analisis pertumbuhan coffee shop sebagai bisnis berbasis komunitas di Yogyakarta. Jurnal Ekonomi Kreatif dan Kewirausahaan, 9(1), 21–30. https://doi.org/10.21776/ub.jekp.2021.009.01.3
Purnomo, H., Prasetyo, B., & Lestari, A. S. (2020). Strategi rekrutmen tenaga kerja pada UMKM berbasis kompetensi. Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan, 12(1), 41–48. https://doi.org/10.31294/jbk.v12i1.7503
Rahmawati, N., Anwar, H., & Wibisono, A. (2022). Transformasi digital dalam pencatatan keuangan UMKM di era industri 4.0. Jurnal Akuntansi dan UMKM, 4(1), 19–27. https://doi.org/10.31289/jau.v4i1.5748
Susanti, D., Lestari, P., & Mulyana, D. (2022). Pemberdayaan manajemen berbasis integratif pada UMKM: Studi kasus UMKM kuliner. Jurnal Pengembangan Ekonomi Lokal, 7(2), 84–91. https://doi.org/10.25077/jpel.7.2.2022.84-91
Susilawati, R., Nugroho, A. Y., & Indrawati, H. (2022). Efektivitas pendekatan manajemen terpadu dalam pemberdayaan UMKM kuliner. Jurnal Pemberdayaan Ekonomi, 6(2), 87–98. https://doi.org/10.33005/jpe.v6i2.3819
Utama, A. P., Azura, A. A., Meinata, A., Mulyadi, A., & Sari, V. N. (2024). Mengidentifikasi permasalahan yang terjadi pada UMKM JR Coffee Drink & Snack di Lubuk Begalung. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 2(5), 1364–1369. https://doi.org/10.59837/jpmba.v2i5.1010
Wahyuni, S., & Gunawan, H. (2023). Tantangan pengelolaan SDM dan keuangan pada UMKM pascapandemi. Jurnal Ilmu Manajemen dan Bisnis, 10(1), 12–21. https://doi.org/10.32722/jimb.v10i1.893
Wulandari, R., & Yasa, N. N. K. (2021). Pengaruh digital branding dan inovasi produk terhadap loyalitas pelanggan UMKM minuman kekinian. Jurnal Ilmu Manajemen dan Bisnis, 12(1), 35–44. https://doi.org/10.32722/jimb.v12i1.874
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Laras Rizki Handayani, Ardita Puri Ramadhanti, Esta Lestariana Dewi, Ezdwima Putrisia, Anisa Nurjana, Dika Prawita (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
